中药的煎煮方法

1、煎药用具：

   最好用砂锅。也可用耐高温的玻璃器皿及化学性质比较稳定的不锈钢器皿等，切忌使用铁、铝等器皿。煎好的药液也应避免与这类器皿直接接触，以免发生化学反应。

2、煎煮用水：

   用自来水、甜井水、泉水等无污染的干净水为佳。忌用反复煮过的水，保温瓶中隔夜的水以及被污染的水。

3、浸泡中药：

   为了便于煎出中药的有效成份，在煎煮前先加冷水，将饮片浸泡20-30分钟，使药材充分吸收水分。但不宜加60度以上的热水浸泡。加水量一般以高出药面3-125px为宜，二煎则酌减。

4、煎煮用火：

   ⑴火质

   木柴火、天然气火、煤炭火、煤气火、沼气火、电炉火、太阳能均宜使用。但煤油、柴油火不宜使用。

   ⑵火侯

   一般遵循“先武后文”的原则。即沸前先用武火，使水很快沸腾，沸后用文火，保持沸腾状态，以减少水分蒸发，有利于药中有效成份的煎出。解表药多用武文，补虚药多用文火。

5、煎煮时间：

   煎药分一煎、二煎（土话叫服渣），一般中药一煎在沸后15-20分钟为宜，二煎沸后10-15分钟为宜。解表药一煎10-15分钟，二煎5-10分钟。滋补药一煎40-50分钟，二煎30-40分钟。

6、服用方法：

  一般都是在晚饭后服用，滋补药宜饭前服，驱虫药和泻下药宜空腹服，安眠药宜睡前服。

  每剂药一般煎药汁2次，滋补也可以煎3次，可以把一煎、二煎药液混在一起后，分二次服用。即晚上喝一半，另一半放到冰箱上层，第二天早饭后温服。但是特殊情况视病情不同分别对待。

一般汤剂应在温而不凉时服用，但热性病者应冷服，而寒性病者应热服。如发散风寒药最好热服，服后避风寒遍身微微出汗为宜。